Job-shadowing a tortilla de patatas
V rámci programu Erasmus+ som mala jedinečnú príležitosť navštíviť školu IES Villanueva del Mar v La Herradure, Španielsko. Po absolvovaní job-shadowing aktivity som sa rozhodla pre ďalšiu zaujímavú výzvu – pripraviť spolu s našimi žiakmi tradičné španielske jedlo tortilla de patatas.
Toto jedlo sme mali možnosť ochutnať aj na raňajkách, ktoré pre nás pripravila rodičovská rada v španielskej škole. Tortilla de patatas je obľúbené jedlo, ktoré sa často podáva ako predjedlo. Základnými prísadami sú zemiaky a vajíčka, pričom niektoré varianty obsahujú aj cibuľu, sladkú papriku, pažítku alebo dokonca šunku či klobásu chorizo. V Španielsku sa toto jedlo niekedy označuje aj ako tortilla española, teda španielska omeleta.
Vďaka tejto aktivite mali žiaci našej školy príležitosť ochutnať typické španielske jedlo, a zároveň som ja mala možnosť aspoň trochu šíriť španielsku kultúru, kde sa varenie a spoločné stolovanie považujú za základ rodinných a spoločenských vzťahov.
Mgr. Andrea Tvaružková
